Auteur Topic: Voorstelling Meneer_Boon  (gelezen 46 keer)

Meneer_Boon

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 1
Voorstelling Meneer_Boon
« Gepost op: november 25, 2019, 03:18:56 pm »
Hallo vleesliefhebbers,

Ik ben Bart uit Antwerpen. Als liefhebber van charcuterie heb ik besloten om het dan ook maar zelf te gaan maken.
Mijn eerste project was de fermentatie rijpingskast waar nu ondertussen al 2 maanden 2 coppa's in hangen te drogen.
Ondertussen ligt er nog een buikje te pekelen waar pancetta het eindresultaat moet worden en een muiseke van het rund voor een bresaola.

tot binnenkort

Meneer Boon



valk03

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 15
Re: Voorstelling Meneer_Boon
« Reactie #1 Gepost op: november 26, 2019, 08:37:46 am »
Welkom en zo te horen al lekker bezig.

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 978
    • Charcuterie&Worst
Re: Voorstelling Meneer_Boon
« Reactie #2 Gepost op: november 27, 2019, 08:33:18 am »
Welkom Bart en goed bezig zeg!

Tjoepie

  • Worstmaker
  • ***
  • Berichten: 421
Re: Voorstelling Meneer_Boon
« Reactie #3 Gepost op: december 06, 2019, 05:47:21 pm »
Welkom hier Bart, veel leesplezier!

Mac

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 642
    • Mac's BBQ Pit
Re: Voorstelling Meneer_Boon
« Reactie #4 Gepost op: december 07, 2019, 09:53:01 am »
Leuk dat je er bij bent Bart  C00L
Welkom

Mac
Mijn BBQ/ Charcuterie Blog: Mac's BBQ Pit   Twitter:  https://twitter.com/macsbbqpit[/url