Auteur Topic: Capicola??  (gelezen 33 keer)

Sjuul

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 2
Capicola??
« Gepost op: juli 01, 2020, 01:03:10 pm »
Zoveel benamingen dat je soms door de bomen de worst niet meer ziet.
Ieder land of streek heeft vaak een eigen benaming.
In mijn zoektocht naar lekker eten op internet kwam ik deze tegen.

https://www.sbs.com.au/food/recipes/capicola
https://www.daringgourmet.com/homemade-italian-capicola/

Een versie uit de oven.
Nu ben ik deze gaan maken, maar dan gaat deze op de kamado met 1 blokje kersenhout ipv de oven.

Heet deze nu ook capicola bij ons of hebben wij een andere benaming?

p.s. deze ligt al in de koelkast en over een week is die klaar.



stijn

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 24
Re: Capicola??
« Reactie #1 Gepost op: juli 01, 2020, 01:41:26 pm »
ziet er lekker uit, moet ik ook eens proberen.
zeker het idee dat je hem ook kan warm roken.

valk03

  • Spekkoper
  • **
  • Berichten: 63
Re: Capicola??
« Reactie #2 Gepost op: juli 03, 2020, 08:29:06 am »
Hoe het heet weet ik niet, ik denk dat de naam niet verandert, maar ik ga het wel een keer maken. Ziet er top uit.