Ook ik wil me even voorstellen.
Naam is Gaston en ben sinds kort bezig met charcuterie en worsten maken.
Momenteel ben ik bezig met het maken van een droogkastje op basis van een kleine wijnkastje.
Aangestuurd door inkbirds. Maar voor grafieken een logger op basis van arduino en rasberry pi.
Met een dry run blijft de kast rond de 12,5 graad en rv van 65-70.
Daarnaast staat bijna wekelijks de bbq aan, en draai ik af en toe een worstje.
Tot zo ver....
Welkom
Welkom Gaston!
Beetje laat maar alsnog welkom!