Vooruit dan, een eigen plekje ingeruimd voor mijn experimenten.
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/vh1_zpsizz58ypo.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/vh1_zpsizz58ypo.jpg.html)
ziet er mooi uit, Evert
Hoe lang gedroogd?
Helemaal top Evert :-)
Mooie binnenkomer met dat plaatje C00L
Mac
Op 1 december begonnen met een week in de droge pekel.
Daarna weggehangen in de schuur.
Ik heb geen beter plekje in onze overgeisoleerde hut.
Temperatuur ging naar beneden en de RV omhoog dus werd mijn geduld behoorlijk op de proef gesteld.
Zonder meer het wachten waard.
1 foto is ook zo sneu, dus maar snel door met het volgende project:
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/20170114_095609_zpsxtkv32s6.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/20170114_095609_zpsxtkv32s6.jpg.html)
Het plan is 3 x de cgs te vullen.
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/20170317_211120_zpsxbz8apt2.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/20170317_211120_zpsxbz8apt2.jpg.html)
Veel geduld moeten hebben in een koude vochtige schuur.
mooie spekjes hoor
Geduld wordt altijd beloond
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/IMG-20170318-WA0001_zps3dmugeyy.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/IMG-20170318-WA0001_zps3dmugeyy.jpg.html)
Hele mooie plakjes Evert L0ve
(Ik snij meestal af wat ik nodig heb, en hang de rest gewoon terug in de kast)
Mac
En nu een ander vraagje. Waar haal je die schaaltjes waar je plakjes op liggen ?
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ik heb geen fatsoenlijke snijmachine dus heb ik mijn spekje bij de lokale slagert hier in Schijndel gesneden.
Geen idee waar die schaaltjes vandaan komen.
Doe heeft de sligro/makro/hanos wel
Sent from my iPhone using Tapatalk
Begin mei dacht ik nog een keer ontbijtspek te kunnen maken voor het echt te warm wordt.
Omdat ik geen kast of kelder heb kan ik alleen drogen als het weer het toelaat.
3,5 kilo varkensbuik
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/Buikspek1_zpsgmqtkgxw.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/Buikspek1_zpsgmqtkgxw.jpg.html)
3 etmalen in de beukenrook
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/Buikspek1_zpsgmqtkgxw.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/Buikspek1_zpsgmqtkgxw.jpg.html)
Tijdens het drogen hebben ze een aar dagen in de koelkast moeten logeren vanwege te hoge temperatuur in de schuur.
Ik kan weer even vooruit.
(http://i1085.photobucket.com/albums/j421/evert2802/20170606_205136_zpsrscvav83.jpg) (http://s1085.photobucket.com/user/evert2802/media/20170606_205136_zpsrscvav83.jpg.html)
Mooi!
Ziet er goed uit Evert
Mac
Ziet er smakelijk uit!
(https://farm5.staticflickr.com/4800/40732086972_310f7ec126_c.jpg) (https://flic.kr/p/254mAnA)ontbijtspek (https://flic.kr/p/254mAnA) by Evert van den Broek (https://www.flickr.com/photos/156053355@N08/), on Flickr
Ontzettend goed gelukt W!nk
Ik kan de foto helaas niet zien door de ban van Photobucket...
Ik weet niet hoe ik de foto zichtbaar moet maken, geloof me dat het een uitzonderlijk spekkie is.
Hier (http://www.charcuterie-worst.nl/forum/index.php/topic,28.0.html) staat uitleg over het plaatsen van foto's mbv flickr. Ik gebruik zelf Imgur.com voor het plaatsen van foto's op fora. Tapatalk werkt ook erg goed, zeker met de smartphone
Volgens mij hebben jullie beeld M@D
Ik zal eens naar de kast lopen voor het volgende project.
Begint al mooi te kleuren.
(https://farm5.staticflickr.com/4802/40732417422_04b44f2aff_c.jpg) (https://flic.kr/p/254ohB1)20180312_212406 (https://flic.kr/p/254ohB1) by Evert van den Broek (https://www.flickr.com/photos/156053355@N08/), on Flickr
Iets meer dan 10 weken geduld...
(https://farm1.staticflickr.com/957/27193074247_65d5d1e84c_c.jpg) (https://flic.kr/p/HqXBzH)32349170_1738044819616338_8439667266999549952_n (https://flic.kr/p/HqXBzH) by Evert van den Broek (https://www.flickr.com/photos/156053355@N08/), on Flickr
(https://farm1.staticflickr.com/949/27193074727_ea391af9cd_c.jpg) (https://flic.kr/p/HqXBHZ)32313169_1738044859616334_2406761456335847424_n (https://flic.kr/p/HqXBHZ) by Evert van den Broek (https://www.flickr.com/photos/156053355@N08/), on Flickr
Ziet er prachtig uit!!! Zal ook wel prachtig smaken W!nk
Netjes!
Heel mooi Evert C00L
Wat vond je er zelf van Evert?
Mac
Volgens mij is het project geslaagd, erg lekker!