Charcuterie & Worst

Patés en Terrines => Uit de oven => Pâtés en Terrines => Topic gestart door: BertM op februari 19, 2017, 07:07:59 pm

Titel: Vleesgelei
Bericht door: BertM op februari 19, 2017, 07:07:59 pm
Vleesgelei

Ingrediënten:

1 Liter Water
200 g soepvlees of soepbenen
100 g gemende soepgroenten
peper en zout
kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie)
40 g gelantine poeder
1 scheutje portwijn of madera

De vleesgelei is klaar voor het garneren van de bereiding.