Hieronder 3 download links naar de Bactoferm Meat manuals:
Deel 1: Gefermenteerde worsten
Deel 2: Oppervlakte culturen
Deel 3: Gedroogde producten
Deel 1 (http://www.charcuterie-worst.nl/forum/Uploads/Bactoferm%20Meat%20Manual%20vol.%201.pdf)
Deel 2 (http://www.charcuterie-worst.nl/forum/Uploads/Bactoferm%20Meat%20Manual%20vol.%202.pdf)
Deel 3 (http://www.charcuterie-worst.nl/forum/Uploads/Bactoferm%20Meat%20Manual%20vol.%203.pdf)
Goed bezig Bert, leerzame manuals!
Zijn de producten van Chr. Hansen ook in Nederland te koop?
Nee helaas niet voor de particulier.
Ik heb Chr.Hansen ooit een mail gestuurd, maar ze zijn daar nog te onbeschoft om te antwoorden. >O< :-)L
Nee is ook een antwoord :-(
Mac