Hallo allemaal,
Mijn naam is Niels, op de fora beter bekend als nielss055, 23 jaar en woonachtig in Apeldoorn.
Ik ben verfent bbq'er, met zeven bbq's en rookovens in mijn bezit die elke week aan staan.
Sommigen van jullie zullen mij al kennen van het bbqforum en/of bbqgenootschap.
Ik wil me graag meer gaan verdiepen in het koud roken, drogen en pekelen en in een later stadium ook in worstmakerij.
Mijn zoektocht hiernaar bracht me al snel richting de wereld van de charcuterie, waarop dit forum een logische stap was.
Ik hoop hier veel te leren en ook mijn bijdrage te kunnen leveren. :-)))
Groeten,
Niels
Welkom Niels!
Je bent niet de eerste die vanuit het fanatiek grillen de stap richting charcuterie en worst maakt. Het is even wat anders maar minstens net zo leuk.
Welkom Niels!
Van harte welkom Niels!
Gezellig dt je er bij bent Niels
Welkom C00L
Mac
Dank voor het warme welkom. :-)))