Goede morgen!
Ik heb nu 1,5 week guangiale in de kast hangen...de rest is aan de buitenkant al mooi aan t drogen...maar de giangiale blijft best vochtig...heb ik iets verkeerd gedaan met zouten of hangtroepen ze te veel naar de achterkant? Of moet ik gewoon geduldiger zijn🤓
geduld W!nk