Charcuterie & Worst

Charcuterie => Beginners gedeelte => Topic gestart door: wrc1 op februari 13, 2020, 02:06:13 pm

Titel: start cultuur RAPS biostart RP
Bericht door: wrc1 op februari 13, 2020, 02:06:13 pm
Ik heb vandaag RAPS biostart RP via https://www.starterculturen.nl/ (moet nog geleverd worden)

Kan er mij iemand uitleg geven hoe ik deze moet gebruiken op bv een coppa ? Ik vind hier niets van terug op het www.

Is ideaal voor charcuterie staat er op de site. Kan ik deze op alles gebruiken of is dit niet gebruikelijk. Vormt dit een schimmel ?

thx
Titel: Re: start cultuur RAPS biostart RP
Bericht door: wrc1 op februari 15, 2020, 07:01:54 pm
Echt niemand die hier ervaring mee heeft, eventueel een andere cultuur, die me op weg kan helpen ???
Titel: Re: start cultuur RAPS biostart RP
Bericht door: BertM op maart 14, 2020, 08:49:12 pm
Een starter cultuur gebruik je alleen met worst, niet bij een Coppa.
Dat is waarschijnlijk de reden dat je niets kunt vinden.