Charcuterie & Worst

Algemeen => Stel je voor => Topic gestart door: El huaso op februari 19, 2021, 06:11:06 pm

Titel: Wie ben ik
Bericht door: El huaso op februari 19, 2021, 06:11:06 pm
Wie ben ik? Mijn naam is Cesar en woon in de provincie Zeeland. Mijn eerste hobby was wijn maken wijn van verschillende vruchten zoals, appel, peer, kersen bramen enz. Daarnaast ben ik ook likeur en cider gaan maken en heft het uitgebreid met kaas maken en paling, makreel en zalm roken. Na het volgen van enkele online en toen het nog kon, live cursussen ben ik gaan experimenteren met het maken van droge en verse worst. Nu wil ik mij verder gaan verdiepen in het maken van verschillende charcuterie producten. Ik begin met Pancetta  en guanciale. O ja ik ben 59 jaar oud, getrouwd en zonder kinderen.
Titel: Re: Wie ben ik
Bericht door: BertM op februari 19, 2021, 07:32:47 pm
Welkom Cesar!
Titel: Re: Wie ben ik
Bericht door: valk03 op februari 22, 2021, 08:27:48 am
Welkom Cesar!
Titel: Re: Wie ben ik
Bericht door: piet. op februari 22, 2021, 04:07:18 pm
Welkom
Van een ander Zeeuw.