Stel jezelf even voor;
Ik ben Gert uit Barendrecht, heb 3 kinderen en 3 hobby's
- Schietsport (IPSC en kleiduivenschieten)
- Jagen
- Koken (Cuisine Culinair Barendrecht)
Daar ik veel wild verwerk en er (te) veel incourante delen bij overhoud,
verwerk ik die tot worst en hamburgers.
Nu lijkt het me leuk om ook wat droge worstjes te maken. Via de FB pagina kwam ik een draadje
naar dit forum tegen tijdens het zoeken naar een besturing van een droogkast.
Recent heb ik op de zaak een slachtplaats en worst werkplaats ingericht, met een flinke wildkoeling.
Een klimaatkast lijkt me een leuke aanvulling en knutselprojectje.
Worstelijke groet,
Gert
Welkom Gert!
Welkom!