| Onderwerp / Gestart door | Reacties / Gelezen | Laatste bericht  |
||
|---|---|---|---|---|
|
|
Pekel methoden
Gestart door BertM |
0 Reacties
150 Gelezen |
mei 24, 2021, 05:36:01 pmdoor BertM |
|
|
|
Hoe te beginnen met Charcuterie?
Gestart door BertM |
0 Reacties
154 Gelezen |
mei 22, 2021, 01:33:13 pm door BertM |
|
|
|
Droogkasten en hoe maak je deze?
Gestart door BertM |
0 Reacties
1117 Gelezen |
mei 03, 2020, 09:01:52 pm door BertM |
|
|
150 Reacties
49313 Gelezen |
oktober 21, 2016, 07:24:11 pm door Mac |
|
|
|
|
Botulisme, wat is dat ?
Gestart door BertM |
6 Reacties
5455 Gelezen |
januari 31, 2016, 09:28:25 pm door Marieken |
|
|
|
Het gebruik van Zout in droge worst.
Gestart door BertM |
0 Reacties
4323 Gelezen |
januari 23, 2016, 09:20:06 pm door BertM |
|
|
Startercultuur en zuursel voor kaasmaken?
Gestart door Rafvo |
3 Reacties
304 Gelezen |
mei 25, 2021, 08:24:02 pm door BertM |
|
|
|
Foute schimmel?
Gestart door valk03 |
5 Reacties
590 Gelezen |
maart 22, 2021, 03:54:06 pm door valk03 |
|
|
|
5 Reacties
732 Gelezen |
januari 24, 2021, 06:28:11 pm door BertM |
|
|
|
|
Fermentatietemperatuur
Gestart door flowert |
2 Reacties
588 Gelezen |
december 09, 2020, 04:49:57 pm door flowert |
|
|
|
Nitrietzout rekentool
Gestart door BertM |
4 Reacties
525 Gelezen |
december 09, 2020, 08:42:47 am door valk03 |
|
|
|
Droge worst maken
Gestart door Nato775 |
0 Reacties
505 Gelezen |
oktober 15, 2020, 11:42:16 am door Nato775 |
|
|
|
Hoe beste bewaren?
Gestart door john67 |
1 Reacties
581 Gelezen |
augustus 25, 2020, 09:13:18 pm door BertM |
|
|
|
Capicola??
Gestart door Sjuul |
6 Reacties
779 Gelezen |
juli 08, 2020, 08:28:50 am door valk03 |
|
|
|
Donkere vlekken op het spek
Gestart door valk03 |
5 Reacties
643 Gelezen |
juli 03, 2020, 08:22:08 am door valk03 |
|
|
|
Droge groninger worst
Gestart door BasE |
3 Reacties
571 Gelezen |
juni 22, 2020, 10:15:39 pm door BertM |
|
|
|
vochtigheid niet onder controle
Gestart door valk03 |
5 Reacties
920 Gelezen |
juni 16, 2020, 02:30:26 pm door Meneer_Boon |
|
|
|
Kan het drogen tijdelijk worden onderbroken?
Gestart door LT1970 |
1 Reacties
515 Gelezen |
juni 10, 2020, 07:47:20 pm door BertM |
|
|
|
Gedemineraliseerd water
Gestart door LT1970 |
2 Reacties
629 Gelezen |
mei 04, 2020, 09:17:06 pm door BertM |
|
|
|
Coppa - Zakeind
Gestart door stijn |
6 Reacties
948 Gelezen |
april 15, 2020, 09:40:06 pm door BertM |
Normaal topic
Populair topic (meer dan 15 reacties)
Zeer populair topic (meer dan 25 reacties)
Gesloten topic
Sticky Topic
Poll