| Onderwerp / Gestart door | Reacties / Gelezen | Laatste bericht  |
||
|---|---|---|---|---|
|
|
Starter culturen
Gestart door BertM |
0 Reacties
395 Gelezen |
oktober 21, 2021, 11:13:20 pmdoor BertM |
|
|
|
Veilig gedroogde producten maken
Gestart door BertM |
0 Reacties
312 Gelezen |
oktober 03, 2021, 04:36:51 pm door BertM |
|
|
|
Pekel methoden
Gestart door BertM |
0 Reacties
713 Gelezen |
mei 24, 2021, 05:36:01 pm door BertM |
|
|
|
Hoe te beginnen met Charcuterie?
Gestart door BertM |
0 Reacties
458 Gelezen |
mei 22, 2021, 01:33:13 pm door BertM |
|
|
|
Droogkasten en hoe maak je deze?
Gestart door BertM |
0 Reacties
1818 Gelezen |
mei 03, 2020, 09:01:52 pm door BertM |
|
|
150 Reacties
54334 Gelezen |
oktober 21, 2016, 07:24:11 pm door Mac |
|
|
|
|
Botulisme, wat is dat ?
Gestart door BertM |
6 Reacties
6062 Gelezen |
januari 31, 2016, 09:28:25 pm door Marieken |
|
|
|
Het gebruik van Zout in droge worst.
Gestart door BertM |
0 Reacties
4773 Gelezen |
januari 23, 2016, 09:20:06 pm door BertM |
|
|
gedroogde ham
Gestart door wrc1 |
1 Reacties
277 Gelezen |
oktober 21, 2021, 11:10:13 pm door BertM |
|
|
|
Startercultuur en zuursel voor kaasmaken?
Gestart door Rafvo |
3 Reacties
659 Gelezen |
mei 25, 2021, 08:24:02 pm door BertM |
|
|
|
Foute schimmel?
Gestart door valk03 |
5 Reacties
954 Gelezen |
maart 22, 2021, 03:54:06 pm door valk03 |
|
|
|
5 Reacties
1091 Gelezen |
januari 24, 2021, 06:28:11 pm door BertM |
|
|
|
|
Fermentatietemperatuur
Gestart door flowert |
2 Reacties
910 Gelezen |
december 09, 2020, 04:49:57 pm door flowert |
|
|
|
Nitrietzout rekentool
Gestart door BertM |
4 Reacties
904 Gelezen |
december 09, 2020, 08:42:47 am door valk03 |
|
|
|
Droge worst maken
Gestart door Nato775 |
0 Reacties
806 Gelezen |
oktober 15, 2020, 11:42:16 am door Nato775 |
|
|
|
Hoe beste bewaren?
Gestart door john67 |
1 Reacties
870 Gelezen |
augustus 25, 2020, 09:13:18 pm door BertM |
|
|
|
Capicola??
Gestart door Sjuul |
6 Reacties
1131 Gelezen |
juli 08, 2020, 08:28:50 am door valk03 |
|
|
|
Donkere vlekken op het spek
Gestart door valk03 |
5 Reacties
962 Gelezen |
juli 03, 2020, 08:22:08 am door valk03 |
|
|
|
Droge groninger worst
Gestart door BasE |
3 Reacties
859 Gelezen |
juni 22, 2020, 10:15:39 pm door BertM |
|
|
|
vochtigheid niet onder controle
Gestart door valk03 |
5 Reacties
1271 Gelezen |
juni 16, 2020, 02:30:26 pm door Meneer_Boon |
Normaal topic
Populair topic (meer dan 15 reacties)
Zeer populair topic (meer dan 25 reacties)
Gesloten topic
Sticky Topic
Poll