| Onderwerp / Gestart door | Reacties  / Gelezen |
Laatste bericht | ||
|---|---|---|---|---|
|
|
Veilig gedroogde producten maken
Gestart door BertM |
0 Reacties
315 Gelezen |
oktober 03, 2021, 04:36:51 pmdoor BertM |
|
|
|
Het gebruik van Zout in droge worst.
Gestart door BertM |
0 Reacties
4776 Gelezen |
januari 23, 2016, 09:20:06 pm door BertM |
|
|
|
Droogkasten en hoe maak je deze?
Gestart door BertM |
0 Reacties
1820 Gelezen |
mei 03, 2020, 09:01:52 pm door BertM |
|
|
|
Hoe te beginnen met Charcuterie?
Gestart door BertM |
0 Reacties
461 Gelezen |
mei 22, 2021, 01:33:13 pm door BertM |
|
|
|
Pekel methoden
Gestart door BertM |
0 Reacties
717 Gelezen |
mei 24, 2021, 05:36:01 pm door BertM |
|
|
|
Starter culturen
Gestart door BertM |
0 Reacties
397 Gelezen |
oktober 21, 2021, 11:13:20 pm door BertM |
|
|
|
Botulisme, wat is dat ?
Gestart door BertM |
6 Reacties
6065 Gelezen |
januari 31, 2016, 09:28:25 pm door Marieken |
|
|
150 Reacties
54362 Gelezen |
oktober 21, 2016, 07:24:11 pm door Mac |
|
|
|
Pink salt converter
Gestart door floriske.nl |
0 Reacties
776 Gelezen |
juni 24, 2019, 01:33:22 pm door floriske.nl |
|
|
|
Kleurverschillen worst
Gestart door Kiepje |
0 Reacties
839 Gelezen |
februari 07, 2019, 04:37:39 pm door Kiepje |
|
|
|
Droge worst maken
Gestart door Nato775 |
0 Reacties
808 Gelezen |
oktober 15, 2020, 11:42:16 am door Nato775 |
|
|
|
Edel schimmel krijgen op worst
Gestart door Tomderomijn |
1 Reacties
745 Gelezen |
augustus 29, 2019, 09:06:20 pm door BertM |
|
|
|
Guangiale
Gestart door Tomderomijn |
1 Reacties
916 Gelezen |
augustus 29, 2019, 09:07:28 pm door BertM |
|
|
|
Noodplan invriezen
Gestart door Niels |
1 Reacties
1316 Gelezen |
maart 18, 2017, 08:26:48 am door BertM |
|
|
|
Kan het drogen tijdelijk worden onderbroken?
Gestart door LT1970 |
1 Reacties
780 Gelezen |
juni 10, 2020, 07:47:20 pm door BertM |
|
|
|
Hoe beste bewaren?
Gestart door john67 |
1 Reacties
871 Gelezen |
augustus 25, 2020, 09:13:18 pm door BertM |
|
|
|
gedroogde ham
Gestart door wrc1 |
1 Reacties
281 Gelezen |
oktober 21, 2021, 11:10:13 pm door BertM |
|
|
|
Collageendarm bewaren
Gestart door RobK |
1 Reacties
2108 Gelezen |
februari 05, 2016, 07:16:20 pm door BertM |
|
|
|
Eerste schimmel op chorizo / saucisson sec
Gestart door Roaldh |
1 Reacties
816 Gelezen |
april 08, 2020, 09:00:19 pm door BertM |
|
|
|
Pekelwater bewaren
Gestart door Chef met lef |
1 Reacties
3749 Gelezen |
februari 24, 2016, 04:45:51 pm door Mac |
Normaal topic
Populair topic (meer dan 15 reacties)
Zeer populair topic (meer dan 25 reacties)
Gesloten topic
Sticky Topic
Poll