Auteur Topic: Advies voor vulbus  (gelezen 2995 keer)

Abraham

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 23
Advies voor vulbus
« Gepost op: februari 10, 2016, 12:43:53 am »
Ik heb tot nu toe m'n Porkert 10 gebruikt om m'n worsten te stoppen, maar dat is toch best wel gehannes..
Zoekend naar een vulbus kom ik deze tegen
http://www.beeketal.de/fleischereiausstattung/wurstfueller/testartikel-wurstfueller/a-437/
de horizontale 3L versie. Het lijkt me dat er bij de horizontale versie minder worstdeeg in de vulpijp achterblijft..
Heeft iemand ervaring met dit model? Of anders advies over waarop te letten?



Tjoepie

  • Worstmaker
  • ***
  • Berichten: 418
Re: Advies voor vulbus
« Reactie #1 Gepost op: februari 10, 2016, 08:52:51 am »
Hier ben ik ook wel benieuwd naar. Ik gebruik mijn elektrische gehaktmolen en dat gaat aardig, maar zo'n stopbus lijkt me ook wel makkelijk.

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 961
    • Charcuterie&Worst
Re: Advies voor vulbus
« Reactie #2 Gepost op: februari 10, 2016, 08:57:56 am »
Waarom een horizontale?
Zou zelf voor een verticale gaan, neemt minder ruimte in... en de hoeveelheid die achter blijft valt mee hoor.
Boterham er bovenop en je drukt hem bijna leeg.

Voor de prijs hoef je het niet te laten trouwens.
Heb meer voor mijn kitchener betaald en die ziet er minder solide uit.

donivo

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 2
    • Classicwood
Re: Advies voor vulbus
« Reactie #3 Gepost op: februari 10, 2016, 09:25:15 am »
Ik heb sinds enige tijd de BT03, werkt als een speer.
Je moet je vulling er wel goed 'in gooien' zodat er zo min mogelijk lucht inzit. (zit wel een ventiel op)
Werkt veel sneller en beter dan je worstenmolen.

Succes met het maken van de juiste keuze

Ceriel

  • Spekkoper
  • **
  • Berichten: 201
  • Achterhoek
Re: Advies voor vulbus
« Reactie #4 Gepost op: februari 10, 2016, 05:56:54 pm »
Bert +1
Het laatste deeg uit de stopbus is bij mij een hamburger.....    :-)))
Als het maar droog blijft....

RobK

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 38
Re: Advies voor vulbus
« Reactie #5 Gepost op: maart 02, 2017, 10:33:42 am »
Om worstdeeg dat achter blijft in de hals van de stopbus en in de vulpijp zelf in de darm te krijgen heeft een goede vriend dit voor me gemaakt:





Je moet wel met z'n twee├źn zijn en er komt wat meer lucht in de darm maar gaat prima, geen restjes meer!
Even de worstenprikker gebruiken om de lucht eruit te krijgen.

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 961
    • Charcuterie&Worst
Re: Advies voor vulbus
« Reactie #6 Gepost op: maart 02, 2017, 06:56:46 pm »
Mooi gemaakt, Rob.