Auteur Topic: Meat Curing Guide (Download)  (gelezen 1462 keer)

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 958
    • Charcuterie&Worst
Meat Curing Guide (Download)
« Gepost op: maart 10, 2016, 09:12:10 pm »
Hieronder een link naar het boekje Meat Curing Guide van Morton:
Dit boekje is zeer slecht te vinden op het Web.

LINK
« Laatst bewerkt op: april 17, 2017, 09:58:38 am door BertM »



hoefnix

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 12
Re: Meat Curing Guide
« Reactie #1 Gepost op: maart 11, 2016, 07:49:31 pm »
Top!

Ceriel

  • Spekkoper
  • **
  • Berichten: 201
  • Achterhoek
Re: Meat Curing Guide
« Reactie #2 Gepost op: maart 12, 2016, 06:20:23 pm »
Thx Bert!
Als het maar droog blijft....

Camiel de Barbecueman

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 28
  • Alleen mensen kunnen bot en scherp tegelijk zijn
    • www.barbecueman.eu
Re: Meat Curing Guide
« Reactie #3 Gepost op: mei 09, 2016, 12:47:45 pm »
mooi docje! thanx