Oranje vlekjes op coppa

Gestart door RonBoris, maart 09, 2016, 02:26:40 PM

Vorige topic - Volgende topic

RonBoris

Heb deze zondag 2 coppa's gemaakt. Heb zoals in het draadje 'eigen schimmel cultiveren', een mooi schimmeltje gecultiveerd (denk ik).
Nu staat hij op 14 graden en 75%. Toch heb ik van die rare oranje vlekjes, iets om me zorgen over te maken?






Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei.

RonBoris

Ps: ik heb geen paprika ofzo gebruikt.



Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei.

Mac

Mmmm, ziet er vreemd uit Boris. (ik herken het niet iig)
Ik zou het heel even aankijken welke kant het op gaat, en in het ergste geval, schoonmaken met water/azijn (50/50)

Mac

Mijn BBQ/ Charcuterie Blog: Mac's BBQ Pit   Twitter:  https://twitter.com/macsbbqpit[/url

BertM

Hoe heb je het zakeind schoongemaakt?


BertM

RonBoris

Zakeind laten weken in water voor 12u en dan goed gespoeld
Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei.