Auteur Topic: Worstbijbel  (gelezen 528 keer)

Filip

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 18
Worstbijbel
« Gepost op: maart 20, 2018, 08:50:54 pm »
Titel: Worstbijbel
Auteur: Meneer Wateetons & Sjoerd Mulder
Uitgeverij: Carrera Culinair
ISBN: 9789048842261
Taal: Nederlands
Aantal blz: 496
Waar te koop: Bol.com, wateetons.com



Ik vind het persoonlijk een zeer goed boek.
Het is op een heel toffe manier geschreven, waardoor het zeer vlot leest, was er op 2 avonden volledig door :-)). Het bevat zeer mooie foto's en illustraties, en ook een heleboel recepten voor alle soorten worsten!
Voor mij is het zowat het eerste boek over worst dat ik lees, dus ik kan niet echt vergelijken met andere naslagwerken. Maar er wordt ingegaan op zowat alle aspecten over het maken van worst. Voor mensen die willen beginnen met (droge) worst maken, hier vind je zowat alle informatie die je nodig hebt denk ik, ik kan het zeker aanraden voor beginners die met vragen zitten!

Het is een (verbeterde?) vernieuwde en uitgebreidere versie van "over worst", van dezelfde schrijvers.



ralphknoops

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 37
Re: Worstbijbel
« Reactie #1 Gepost op: maart 22, 2018, 07:59:55 am »
Thanks voor de review Filip.
Klinkt alsof het in de stijl is geschreven als "over Worst". Had hem ook al op het vizier maar ben bang dat het veel van hetzelfde is als het "over Worst" boek wat ze eerder hebben uitgebracht.

Je geeft aan uitgebreider dan dit boek. Vind jij het de moeite waard om deze te kopen als je het "over Worst" boek al hebt

Filip

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 18
Re: Worstbijbel
« Reactie #2 Gepost op: maart 23, 2018, 09:16:16 am »
@ralphknoops

Over worst heb ik zelf niet gelezen, maar wel uit nieuwsgierigheid eens opengedaan in de bibliotheek overlaatst.
De opbouw van het boek is eigenlijk hetzelfde, er staan wel wat meer recepten in de worstbijbel, volgens de beschrijving zijn alle hoofdstukken herschreven. Ik heb even door over worst gebladerd, en het is inderdaad veel hetzelfde.

Als je twijfelt tussen "over worst" en de worstbijbel, zou ik zeker de worstbijbel kopen. Maar als je "over worst" al in je bezit hebt, denk ik niet dat je zo veel meer gaat leren uit de worstbijbel, maar ik kan het niet met zekerheid zeggen.  :-))
Misschien dat er hier zijn die beiden gelezen hebben en hier iets over kunnen zeggen?

ralphknoops

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 37
Re: Worstbijbel
« Reactie #3 Gepost op: maart 24, 2018, 09:12:48 am »
Thanks, er zijn nog genoeg andere boeken op mijn verlanglijstje, ik schuif deze even iets naar beneden.

Mac

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 606
    • Mac's BBQ Pit
Re: Worstbijbel
« Reactie #4 Gepost op: maart 24, 2018, 11:32:52 am »
Dank voor het schrijven van deze review Filip.
Het is zeker een heel mooi boek.
Alles wat met worst te maken heeft komt wel aan bod, en met de foto's van Simone van den Berg zit het ook goed.

Oke misschien ben ik een heel klein beetje bevooroordeeld, daar ik op pagina 308 wordt genoemd! (zei hij trots  Sm*g), maar dat mag de pret van dit mooie boek niet drukken.
Zeker een aanrader.

Mac
Mijn BBQ/ Charcuterie Blog: Mac's BBQ Pit   Twitter:  https://twitter.com/macsbbqpit[/url

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 860
    • Charcuterie&Worst
Re: Worstbijbel
« Reactie #5 Gepost op: maart 24, 2018, 07:56:14 pm »
Het boek is zeker een over worst 2.0.

Het boek is helemaal herschreven en ook gecontroleerd op juistheid door meester worstmakers.
In de worstbijbel staan meer afbeeldingen en recepten.

Moet je hem kopen als je al "over worst" thuis hebt liggen?
Dat is een lastige, veel staat ook in "over worst", je ziet het wel vaker dat schrijvers grote delen over nemen van eerdere boeken.
Aangezien beide boeken over beginnend worstmaken gaan is het geen " must have" meer.

Heb je beide boeken niet, zal ik zeker voor de worstbijbel gaan.
« Laatst bewerkt op: juni 15, 2018, 04:24:08 pm door BertM »