Auteur Topic: gezocht recept katenspek  (gelezen 686 keer)

jan

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 2
gezocht recept katenspek
« Gepost op: maart 27, 2018, 07:40:30 am »
weet iemand een recept voor katen spek te maken?



BertM

  • Administrator
  • Charcutier
  • *****
  • Berichten: 1067
    • Charcuterie&Worst
Re: gezocht recept katenspek
« Reactie #1 Gepost op: maart 27, 2018, 06:51:33 pm »
Jan,

Heb wel een tweetal recepten, maar hoeveel ervaring heb je met charcuterie?
is namelijk niet het makkelijkste recept.
Heb aan je introductie begrepen dat je ook rookt?

Heb je ook een vacuum apparaat? zo niet dan moet je nat gaan pekelen.

Bart99

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 5
Re: gezocht recept katenspek
« Reactie #2 Gepost op: juni 08, 2020, 12:25:39 pm »
Interessant.... ben ook wel nieuwsgierig naar de recepten