Auteur Topic: Worst zonder kast?  (gelezen 186 keer)

KarmeFrank

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 10
Re: Worst zonder kast?
« Reactie #15 Gepost op: februari 09, 2019, 10:15:12 am »
toch maar besloten sowieso een bier vergistingskast met stc 1000 te "upgraden" naar een  fermentatie/droog kast.

Dus van de week via marktplaats een Medisana UHW aangeschaft en de WH8040 is uit china onderweg. Enige "hardware" wat verder nog nodig is is volgens mij een Fan toch?

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 901
    • Charcuterie&Worst
Re: Worst zonder kast?
« Reactie #16 Gepost op: februari 09, 2019, 01:01:19 pm »
Ja, een fan voor een beetje luchtcirculatie.
Kan gewoon een computerfan zijn die je in je kast zet.
Elke dag even je deur openen werkt ook.
Zelf heb ik een fan in de kast zitten die draait op het moment dat de koelcompressor aanslaat, anderen maken een gat in de wand en zetten daar een fan in.
Er staan hier verschillende voorbeelden op het forum.

KarmeFrank

  • Gezel
  • *
  • Berichten: 10
Re: Worst zonder kast?
« Reactie #17 Gepost op: februari 09, 2019, 02:48:59 pm »
op welke hoogte hangen jullie de temp en luchtvochtigheids sensoren? Zelf dacht ik halverwege de worsthanghoogte ?

BertM

  • Administrator
  • Fermentor
  • *****
  • Berichten: 901
    • Charcuterie&Worst
Re: Worst zonder kast?
« Reactie #18 Gepost op: februari 09, 2019, 06:13:56 pm »
Die van mij zitten boven in de kast.

Tjoepie

  • Worstmaker
  • ***
  • Berichten: 390
Re: Worst zonder kast?
« Reactie #19 Gepost op: februari 10, 2019, 04:30:40 pm »
Ik heb ze op de hoogte waar ook het vlees hangt.