Hallo mede worstfanaten

Gestart door Klaasebaas, mei 28, 2019, 04:03:56 PM

Vorige topic - Volgende topic

Klaasebaas

Ik ben Klaas en pas kort bezig met het maken van worst. Wordt wel fanatiek als ik alles lees.

Nu de volgende boeken aan het bestuderen en weer aan het bestuderen (ik geloof dat je de theorie ook gewoon moet beheersen)
- Worstbijbel
- Charcuterie

en de benodigde materialen gekocht/gekregen.

Nu in de droogkast
- Venkelsalami
- Ham van varkenshaas
- Rookvlees

We gaan het zien...

BertM

Welkom Klaas!

succes met de projecten.

Mac

Goed bezig Klaas  C00L
Van harte welkom bij de club.

Mac
Mijn BBQ/ Charcuterie Blog: Mac's BBQ Pit   Twitter:  https://twitter.com/macsbbqpit[/url

floriske.nl

Kort bezig maar al goed begonnen zie ik. Welkom!

Tjoepie


BertM