
11 oktober heb ik de coppa uit het vacuüm gehaald en aangesneden.
Alles bij elkaar pas zo'n 4 maanden na aanvang.
Het resultaat ziet er ondanks dat het zo snel is gegaan goed uit, heerlijk zacht maar niet té. De smaak is een ander verhaal ... persoonlijk vind ik de kruidnagel helaas teveel overheersen.
Ik heb wat tips gekregen om de kruidnagel wat te verzachten welke ik nog wil gaan proberen.
Op dit moment is de kast verder leeg omdat ik helaas nog niet echt de tijd en zin kan vinden om iets nieuws te maken.