Dan ook maar gelijk een update over hoe die geworden is met foto's.
Een lekker stukje vlees wat voor herhaling vatbaar is. Maar wel met wat aanpassingen.
Zelf vind ik hem ietsjes te zout en te peperig/pittig. Volgende keer alleen iets zoeter aan de buitenkant.
Denk wel dat als die op brood word gegeten dat de smaak neutraler wordt.
Buitenzijde heb ik gedaan met zwarte peper, verse thijm en oregano en knoflook.
Op de kamado heb ik 1 blokje kersenhout gebruikt. En ik twijfel nog of ik de volgende keer nog rookhout ga gebruiken.


