Of er echt nadelen aan RVS zitten durf ik niet te zeggen. Persoonlijk heb ik geen slechte ervaring met RVS, het is keihard staal waar volgen smij weinig mee kan misgaan. Wat ik persoonlijk niet doe is de messen in de vaatwasser doen. Al mijn (kwaliteits)messen, van blender to slagersmes worden bij mij met de hand afgewassen. Noem het overdreven maar, over het algemeen wordt een vaatwasser wel afgeraden als het om messen gaat.