Hoi ik ben Jeroen.
Sinds een maand druk bezig met inlezen en proberen van koud roken en warme worst voor nu.
Mijn eerste project was thaise bbq worst te maken.
Ik heb een thaise vrouw wij wonen deels ook in Thailand dus veel van mijn recepten hebben thaise invloeden.
Op dit moment heb ik nog niet veel ervaring maar heb 2 stukken gepekeld en koud gerookte varkenshaas in de garage hangen om dat mijn droogkast nog aan het wachten is op de temp controller.
Had al super veel gelezen op deze site en daarom me maar eens aangemeld en me voorgesteld.
gegroet uit Tilburg
Topic: Even voorstellen (gelezen 935 keer)