Droge Worst

Sander duin · januari 30, 2016, 10:42:09 AM

Gister partij droge Worst gemaakt, zondag klein rookje erover en verder!

BertM · januari 30, 2016, 09:08:12 PM

Hoe lang ga je ze roken?

BertM

Mac · januari 30, 2016, 09:12:31 PM

Nog iets bijzonders mee gedaan Sander ?
Welke kruiden e.d.
Ben benieuwd ?

Mac

Sander duin · januari 30, 2016, 10:02:43 PM

Uur tot 1,5 uur koud roken.
Livar schouders en livar rugspek.
Gebroken pepers 4 gram
Cervala.... Droge Worst kruiden 30 gram
Colorozo zout 26 gram

1 keer door 4 mm plaat, goed mengen en opstoppen, 3 dagen drogen dan roken en verder indrogen....

BertM · januari 30, 2016, 11:41:49 PM

Uurtje niet erg weinig?
We gaan het met spanning volgen :-)

BertM

Sander duin · februari 04, 2016, 01:17:52 PM

3 uur koudgerookt ruim, 4 dagen afgehangen... Nu nog zacht, wordt alsmaar beter!!!

BertM · februari 04, 2016, 02:35:31 PM

Zien er erg lekker uit!

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ceriel · februari 04, 2016, 02:38:09 PM

Mooi kleurtje!

Camiel de Barbecueman · februari 04, 2016, 03:48:28 PM

ziet er prima uit!

Mac · februari 09, 2016, 05:11:53 PM

Yep, dat beloofd wat Sander C00L

Mac